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色・味・香りのバランスの優れた本醸造濃口醤油です。つけ・かけ用はもちろん、煮物・焼き物等あらゆる料理に適した醤油です。「大阪産(もん)名品」認証商品です。
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖、アルコール
素材本来の色と香りを引き立てる本醸造淡口醤油です。色と風味を大切にしたいお料理におすすめです。
食塩、小麦、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、ぶどう糖、アルコール
JAS規格の特級醤油よりもうま味成分が1割以上多い特選濃口醤油です。味・色ともに濃厚でまろやかな口当たりは、お寿司・お刺身・冷奴・おひたし等のかけ醤油として最適です。
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
大豆の量を多く仕込み長期間熟成させた特選たまり醤油です。大豆に由来する旨味成分を豊富に含んでいて、料理に深い味わいとまろやかなコク、そして色つやを与える醤油です。お刺身やお寿司のつけ醤油として、また濃厚な醤油味が好まれる料理、たれやつゆに最適です。
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、小麦、水あめ、砂糖、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)
醤油発祥の地と言われる和歌山で100年の歴史を誇った西幸(ニシコ)醤油の醸造法を引き継ぎ、丹念に仕上げた本醸造濃口醤油です。原料を吟味し、ゆっくりと熟成させて醤油本来の旨味と香りを高めた醤油で、かけ醤油としてはもとより、コクがあるのでさまざまなたれ・つゆのベースにご使用ください。
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)
本醸造醤油にかつお・昆布等の風味原料と調味料を加え、旨味のある醤油に仕上げました。
醤油(本醸造)(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、発酵調味料、清酒、風味原料(かつお、さば、昆布)、砂糖、調味料(アミノ酸等)、アルコール
お弁当・お惣菜等に適した使い切りサイズの醤油です。
小麦、食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール
しっかりと香るゆずの香りと、こんぶ・かつおのだしで、さっぱりとさわやかな風味をお楽しみいただけます。鍋物だけではなく、四季を通じていろいろとお使いいただけます。
しょうゆ(本醸造)(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、ゆず果汁、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、醸造酢、風味原料(こんぶ、かつお)、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、カラメル色素、(原材料の一部に魚介類を含 む)
本醸造醤油にレモン果汁と昆布をバランスよく配合しました。鍋物・湯豆腐・サラダ等によく合います。
しょうゆ、醸造酢、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、レモン果汁、食塩、酵母エキス、昆布エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
化学調味料を使用せず、本醸造特選醤油にかつお・昆布等の旨味と豆板醤・コチュジャンの辛味にたっぷりのゆず果汁をバランス良く加えたぽんずです。ぽんずとして鍋物はもちろん、ピリ辛ドレッシングとしても年中お使いいただけます。
しょうゆ、米発酵調味料、ゆず果汁、醸造酢、豆板醤、砂糖、食塩、コチュジャン、混合だし(かつお節、さば節)、魚介エキス調味料、たん白酵素分解物、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
希釈するだけで簡単にうま味と風味の良い天つゆができます。
しょうゆ(本醸造)、砂糖、発酵調味料、混合だし(かつおぶし、さばぶし)、食塩、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
む)本醸造淡口醤油と濃口醤油に、かつお・にぼし・昆布・椎茸をふんだんに使用した少し甘めの大阪風うどんスープです。
しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおエキス、食塩、ぶどう糖、みりん、かつおぶしエキス、混合削りぶし(さばぶし、いわしぶし)、にぼしエキス、混合だし(かつおぶし、さばぶし)、昆布エキス、しいたけエキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン、魚介類を含む)
本醸造醤油をベースに化学調味料を使用せず、かつお・昆布・みりんを加えたうま味たっぷりの希釈用つゆです。これだけで煮物・めんつゆ・おひたしの味付けが決まります。
しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつおぶしエキス、米発酵調味料、食塩、かつおぶしだし、魚醤風調味料、昆布エキス、かつおエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、しいたけエキス、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
かつおの旨味をきかせた煮物専用だしです。甘味があり、薄めるだけで煮物・煮魚・丼のつゆ等幅広くご使用いただけます。
しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、かつおエキス、食塩、こく味調味料/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
淡口醤油をベースにだしをきかせた薄色調味料です。さまざまな野菜に和えるだけで簡単にプロの味に仕上がります。
アミノ酸液、しょうゆ(混合)、砂糖、食塩、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
鶏のから揚げ・イカリング・野菜の和え物等にかけるだけで、コクのある醤油だれと唐辛子のピリ辛感が食欲をそそります。
しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、食塩、ビーフエキス、唐辛子エキス、増粘剤(加工でん粉)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に豚肉、鶏肉を含む)
本醸造醤油に砂糖・みりん・清酒を加えたコクのある旨味と甘味、赤みがかった褐色の色合い、軟らかな食感が食欲をそそります。
しょうゆ(本醸造)(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、水あめ、清酒、みりん、魚醤、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素
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