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画像はイメージです。
現状使っているかえしより色を薄くしたいとのご要望。
現状使用している濃口醤油から淡口醤油への変更を提案。 醤油を変更することにより味が変わるため、納得いただく味になるまで試作を実施。
お客様にとことん納得いただける味に仕上げるため、試作品への綿密なヒアリングと味の微修正を繰り返した。
色味・味ともに希望どおりに仕上がり、好評をいただいています。
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