名古屋名物のあの手羽先が簡単に作れます。揚げた手羽先に丼ぶりのたれを絡めるだけで出来あがりです。甘辛い丼のつゆがあると簡単に味が決まりとても便利です。
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レシピ一覧
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たけのこごはん
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やさしい昆布の風味と鰹だし、そして鶏がらスープがうま味を底上げしてくれる「おでんつゆ」は、たけのこごはんにぴったりです。もち米を少し混ぜてもおいしいです。
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和風スープカレー
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味付けはカレー粉と「おでんのつゆ」だけ！手羽元と野菜からうま味が出てまろやかなコクと甘みのあるスープカレー仕上がります。素材の味と色をいかす「おでんのつゆ」でスープカレーを作ったらおいしいのではないかと思い、チャレンジしました。
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ゴーヤチャンプルー
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ゴーヤの苦みは、かつおぶしを効かせると美味しくなります。うどんつゆはチャンプルーにとても便利。これ1本で味が決まります。本醸造濃口醤油と淡口醤油にかつお、うるめ、昆布、椎茸をふんだんに使用した「うどんつゆ」は炒め物にも使えます。
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カレーぽん酢たこ焼き
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カレーのスパイシーな香辛料がくせになる「カレーぽん酢」とたこ焼きの融合です。たこ焼きの新たな食べ方のご提案です。カレーの風味とぽん酢のさわやかさがたこ焼きに良く合います。
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カレーぽん酢ポテトサラダ
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シンプルなポテトサラダにカレーぽん酢を入れるとスパイシーなカレーの風味とぽん酢のさわやかなな味が広がります。居酒屋メニューの定番ポテトサラダのアレンジメニューです。カレーぽん酢を入れるとよりビールがすすむポテトサラダになりますよ。
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カレーぽん酢豚テキ
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ぽん酢の酸味は加熱するとうま味にかわります。スパイシーな香辛料とぽん酢が融合したカレーぽん酢は肉料理にピッタリです。
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豚肉と根菜のおかずきんぴら
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味付けは「すき焼のたれ」で決まります！豚肉、根菜、きのこたっぷり！ご飯がすすむ甘辛味のきんぴらです。副菜イメージの強いきんぴらを主菜になるようにボリュームアップしてみました。
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卵黄の醤油漬け
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濃口醤油に漬けるだけ！の簡単レシピです。卵黄が醤油の力で黄金色に固まり、中はトロリととろけます。ご飯のお供にピッタリ！お酒のあてにもなりますよ！
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白だし八宝菜
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野菜や豚肉や魚介類のうま味を引き出してくれる「白だし」は和食だけでなく中華料理にも大活躍します。生姜とにんにくとごま油を加えたら中華料理に大変身します。