「みそこんぶもん」を使うとは鶏肉の旨味を引き出し、やわらかジューシーなからあげに仕上がります。
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レシピ一覧
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春野菜の肉じゃが
春野菜の素材の味がいきたメニューです。スナップエンドウとアスパラガスは後から飾ると色が鮮やかなままです。
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イカの姿焼き
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シンプルで食べ応えのあるメニューです。イカの下処理をきれいにすることでしょうが醤油の風味をしっかり感じることができます。
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かつ丼
入れすぎても濃くならないので簡単に失敗なく作れます。ご飯の量によってタレの量を変えることも簡単です。
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菜の花と厚切りベーコンのカルボナーラ
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味つけの難しいメニューが白だし一本で簡単に決まりま！菜の花は色が変わらないように最後にさっと混ぜ合わせると色鮮やかに仕上がります。
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スタミナ丼
豚肉にニンニクのきいたタレをからめた丼に、生卵を落としたスタミナ満点の豚丼です。最初に豚バラ肉を湯通しすると脂っこくならないのでおすすめです。
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しょうゆロールケーキ
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甘さの中にも醤油の香ばしさを感じる甘すぎないロールケーキです。ケーキ生地はすくった時にリボン状に落ちる程度、生クリームはしっかり角が立つ程度まで泡立てるとふわふわのケーキができあがります。
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大阪ぶっかけ天うどん
大阪らしいぶっかけうどんを考えていたら紅生姜とちくわと温玉の天ぷらをのせたぶっかけうどんを思いつきました。冷たいつゆだけでなく、温めてもおいしくお召し上がりいただけます。