大醤株式会社

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大醤うどんつゆ 500ml(PET)

大醤うどんつゆ 500ml(PET)

本醸造淡口醤油と濃口醤油にかつお、うるめ、昆布、椎茸をふんだんに使用した大阪風のうどんスープです。

365 (税込)

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特徴

  • 本醸造濃口醤油と淡口醤油にかつお、うるめ、昆布、椎茸をふんだんに使用した希釈用つゆです
  • 少し甘めの関西風の味付けになっております。
賞味期限 12ヵ月
容量 500ml
容器 PET
原材料 しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおエキス、食塩、ぶどう糖、みりん、かつおぶしエキス、混合削りぶし(さばぶし、いわしぶし)、にぼしエキス、混合だし(かつおぶし、さばぶし)、昆布エキス、しいたけエキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン、魚介類を含む)

大醤うどんつゆ 500ml(PET)

うどん

①うどんを茹でます。
②本品を水で薄め、沸騰させます。
③お好みで野菜を入れ一煮立ちさせれば完成です。

大醤うどんつゆ 500ml(PET)

豆乳うどん(二人分)

うどん 2玉、大醤うどんつゆ40ml、豆乳 240ml、
水 280ml、鶏肉 60g、白ねぎ 1/4本、かまぼこ 4切れ
①鶏肉と白ねぎを食べやすい大きさに切る。
②鍋に豆乳と水、大醤うどんつゆを入れ火にかけ、
煮立ったら鶏肉、うどん、白ねぎを入れ火を通す。
③どんぶりに移し、かまぼこを盛り付ける。

大醤うどんつゆ 500ml(PET)

かき揚げうどん

(材料1人分)
玉ねぎ・・・30g
ごぼう・・・20g
まいたけ・・・20g
★天ぷら粉・・・適量
★水・・・適量

うどん・・・1玉

青ネギ・・・6g

うどんつゆ・・・20ml
水・・・260ml

(作り方)
① かき揚げの材料を切る。玉ねぎは5mm幅のくし切り、
  ごぼうはささがき、まいたけは5mm幅位にさく。
② ボールに①を入れ天ぷら粉を小さじ1を全体にまぶすように混ぜる。
③ 使用する天ぷら粉の説明通りの配合で天ぷら粉と水を混ぜ、衣を作る。
  ②に加え、全体にかるく衣が行き渡るくらいまぜ、ボールの中で丸く形を整えておく。
④ 180℃の油へ③が崩れないようにゆっくり入れる。
  両目がかるいキツネ色になるまで揚げる。
⑤ うどんは使用するうどんの説明通り茹で、水をきって器へいれる。
⑥ 水とうどんつゆと混ぜて温め、⑤へ入れる。
⑦ かき揚げとネギを盛り付けたら完成です。

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